Аукцион



Книжный аукцион № 4, 4 декабря 2010 года
Прием заочных ставок для данного аукциона завершен.

ЛОТ № 122. КВАСОВАР-ЛЮБИТЕЛЬ. ДОМАШНЕЕ КВАСОВАРЕНИЕ.

Сост. А. Румянцев. 5-е изд. М.; Пг.: Книгоиздательство М.П. Петрова, 1917. 63 с. 23,8 х 15 см. Во владельческом тканевом переплёте, с наклеенным на него заглавием книги. На титульном листе владельческая надпись «Л.С. Егоженицкая». В хорошем состоянии.
Практическое руководство по домашнему приготовлению всевозможных хлебных солодовых, ягодный, фруктовых и т.п. квасов, составленное опытным специалистом Петроградской кулинарной школы.
Нашему квасу более 800 лет, столь продолжительный период его эволюции дал возможность русским квасоварам преуспеть в искусстве приготовления этого напитка и породил множество его разновидностей. В книге дано около 90 разнообразных рецептов кваса.

 


Дополнительные фотографии:
  

© 2007–2009 Журнал «Про Книги»
Интернет сайт www.aboutbooks.ru создан при поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.